Wie kann nachhaltige Ernährung gelingen? Dieser Frage widmete sich der Jahrgang 11 im Rahmen eines besonderen Kochkurses des BNE-Teams des Marie-Curie-Gymnasiums.
BNE steht für Bildung für nachhaltige Entwicklung. Ziel ist es, Schülerinnen und Schüler zu befähigen, verantwortungsbewusste Entscheidungen für Umwelt, Gesellschaft und Wirtschaft zu treffen. Themen wie Ressourcenschonung, nachhaltiger Konsum und regionale Produkte spielen dabei eine wichtige Rolle.
Nach einer theoretischen Einführung bereiteten die Schülerinnen und Schüler in der Lehrküche der Humboldt-Realschule in Kleingruppen unter Anleitung eines professionellen Kochs ein veganes Menü zu. Dabei kamen überwiegend Gemüse und weitere Zutaten von regionalen Erzeugern zum Einsatz. Beim gemeinsamen Essen konnten die selbst zubereiteten Gerichte anschließend direkt probiert werden. Da reichlich gekocht wurde, kamen auch Lehrkräfte beider Schulen in den Genuss der Menüs. Die gelungene Aktion verband nachhaltiges Lernen mit praktischer Erfahrung und machte allen Beteiligten viel Freude. Eine Wiederholung in den kommenden Jahren ist bereits geplant.
Wir sagen „Herzlichen Dank“ für das wunderbare Menü! Dem Orga-Team und dem Profi sei von Herzen für den gelungenen Vormittag und das anschließende Verwöhnprogramm bei der Verköstigung gedankt!